，用牛肉和胡萝卜炖煮出来，经过过滤的清汤在保持了食物原本的风味之外，也与前菜形成了照应，正如大海与陆地，各有千秋。
第三道菜是帝皇蟹三吃，以火锅，蟹黄炖煮，清蒸蟹腿三种搭配在一盘料理中呈现。
清蒸的蟹腿朴实刚建，搭配塔塔酱鲜甜可口。
蟹黄炖煮蟹肉风味浓郁，与蟹腿形成了鲜明的对比。
而蟹肉火锅，滚烫的汤汁锁住了螃蟹的鲜美，清甜的汤头与软嫩的蟹肉是不同于前两者的新奇体验。
搭配上白葡萄酒，又是一曲绝美的和弦。
第一道主菜自然是蓝鳍金枪鱼五重奏，大腹寿司，中腹刺身，酱油渍赤身，盐烤鱼下巴，炖煮鱼鳍和鱼脸颊，同一只金枪鱼，不同的五种做法，就像一位多变的女郎，有时风情万种，有时清纯羞涩，满足了男士的所有幻想。
第二道主菜是炙烤和牛，将海盐，黑胡椒，以及各种香料磨碎来调味，突出了和牛本身肥嫩，入口即化，回味无穷。
就连收尾的甜点蒙布朗，都拥有着丰富的层次感与谐和的味道，整趟宴席下来，虽然食材各有特色，但却像是一首弦乐四重奏的不同声部一般，形成了微妙的统一。
喝下杯中最后的葡萄酒，藤原总司用餐巾擦拭嘴角，随后看向众人。
“各位，既然美食已经品尝完毕，那么鄙人就要告诉大家这次宴会的第二个目的了。”
他示意白山启介拿来一个箱子，藤原总司亲手将其打开，从箱子里，取出了一张动物皮革制成的纸。
“我希望大家能帮我解开这图纸里的秘密。”
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