鱼、大虾、花菜、樱花叶、鲜笋、洋葱做成，而且十分的美观；
刺身就是指鱼生之类的东西，指将新鲜的鱼、贝类生切成片，蘸调味料直接食用的鱼料理，在炎夏国古代朝叫做鱼脍。
生鱼片在中国古代也是常见的鱼类菜品。中国早于周朝就已有吃鱼的记载，最早可追朔至周宣王五年出土青铜器“兮甲盘”的铭文记载，当年周师于彭衙迎击猃狁，凯旋。大将尹吉甫私宴张仲及其他友人，主菜是烧甲鱼加生鲤鱼片。
后来炎夏的鱼脍传到东瀛国，被东瀛鸡发扬光大了。最早在传到东瀛国之后，东瀛鸡什么鱼都吃，但是去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别，于是被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法被保留下来。
今天的刺身拼盘有金枪鱼、鳕鱼、赤贝、三文鱼、绿海草、红海草、黄瓜等，做的也是异常的精致。
不得不说东瀛鸡们在摆盘方面做的还是不错的。
两人沾着芥末和日式酱油愉快的吃了起来，有人吃自助餐的时候也吃过生鱼片，专门吃生鱼片的地方可不是自助餐那些乱七八糟的玩意可以比的。
“老板，等我们的餐厅拓展到东瀛国之后，也要推出这种汉堡，那绝对生意火爆。”
辛晓玲吃完之后对张忠华建议道。
“肯定的，因地制宜、入乡随俗嘛。”
东津银座世界上最贵的地方果然不是吹的，这里的消费实在是太恐怖了一些，餐厅要是在这里开一家店，一份汉堡套餐卖五美元一点都不过分，而且还很便宜了。
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